今日养生方|今年冬令要进补来年三春可打虎专家推荐这款鹿茸炖瘦肉汁KB体育官网app下载!
2023-03-06 17:34:47
冬至是“冬令进补”的最佳时节,民谚素有“三九补一冬,来年无病痛;今年冬令补,明年可打虎”之说。
中医认为“冬至一阳生”“阴极之至,阳气始生”,简单地说就是这个时候是阳气开始逐渐萌发生长的时机,冬至如果能够得到适当的进补,来年一整年都能生龙活虎,能量充足!
《黄帝内经》记述:“冬气之应,养藏之道也”,冬令进补,宜顺应阳气潜藏,可选用温肾助阳KB体育官网app下载、固本培元之品,同时养阴。
广州市第一人民医院药学部中药师李欣指出,在冬至前后,来一碗应节靓汤,平素冬季手脚冰凉,畏寒怕冷的人群不防试试。
鹿茸片5克、山药15克、枸杞子10克、瘦肉300克、生姜3片、调味料适量
将所有材料放入炖盅,加入适量清水,盖好炖盅盖隔水炖煮2小时KB体育官网app下载,食用前调味即可。
我们知道,鹿茸是大补之品。中医认为,鹿茸性温,可壮肾阳,益精血,强筋骨,调冲任,属于“血肉有情之品”,是峻补元阳的上品。
所以,这三者合用,脾肝肾同补,阴阳并调。搭配补肾滋阴,养血润燥的瘦肉,佐以生姜温脾和胃。
李欣认为,本汤适用于畏寒肢冷、神疲乏力、宫冷不、精血亏虚、肾阳不足KB体育官网app下载、眩晕耳鸣、腰膝酸软、小便清长等不适的人群。
另外,李欣还提醒,由于鹿茸性偏温热,且药力较强,服用时宜从小量开始,缓缓增加,不宜骤用大量。凡阴虚阳亢,胃火盛或肺有痰热,以及外感热病者,均应忌服。