鹿茸有补肾补KB体育官方网站血增强免疫力的作用！
鹿茸性温不燥。含有蛋白质、氨基酸、脂肪酸、磷脂、糖脂、胶脂、钙、微量元素。
鹿茸具有生精补髓、健脑安神、美容养颜、增强人体免疫力的功效。适宜精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
雄性梅花鹿、马鹿在生下8至10个月，额头开始突起，形成长茸基础。2岁以后，鹿茸开始分岔，3～6年所生产的鹿茸为上等品。
鹿茸的品种很多，质量的优劣相差也很大。一般从色泽、质地、气味这些方面鉴别比较。
梅花鹿茸属锯茸，锯开二杠具一个侧枝,呈圆柱状分枝，枝顶钝圆。分主枝、侧枝。侧枝比主枝稍细。外皮红棕色，布满灰白色细茸毛，上部毛密浓，下部毛稀疏。锯口面白色，有蜂窝状小孔。体轻KB体育官方网站、味咸、气腥。
马鹿茸形状和花鹿茸相似，体形粗大，分枝比较多。其中以莲花、三岔为主。毛有青灰色、灰黄色。皮是灰黑色。锯口面外围有骨质，分岔愈多则愈老，毛粗而疏，稍有腥味，味微咸。
砍茸带脑骨之茸，分为二杠、三岔，茸形与锯茸相同。脑骨前端平齐，后端有一对弧形骨分裂在两旁，称“虎牙”。外附脑皮，长有细细的绒毛KB体育官方网站，气味与锯茸相同。砍茸以粗大、质嫩、顶端丰满、无骨化、细茸毛、皮色棕红、细润光泽者为佳。
随着鹿茸市场需求，鹿茸的等级标准在一定程度上有所变动。但是标准中的主要内容并没有改变。鹿茸的质量要求是干品、没有臭味、没有虫蛀。
新鲜鹿茸烘干后经过切片加工便成为鹿茸片。根据茸片切割的位置不同，从底部到顶端依次分为骨片、血片、粉片、蜡片，营养价值也是从低到高。
血片又称纱片KB体育官方网站，是鹿茸中下段切成的薄片。纱片分为二纱片、三纱片、四纱片三种。较好的纱片片面圆而整齐，质较软有弹性，纱眼细密，皮层与茸组织紧密结合，品质好。
粉片是鹿茸中上段切片而成。厚度均匀、片面整齐、组织致密、质地坚硬粗糙、没有骨质、片光起粉、油润较差，中间部分有蜂窝状细孔、品质好。
蜡片是鹿茸的顶尖部位切片而成。鹿茸的顶端外皮较厚，但内质细嫩、组织致密、色泽蜡黄、晶如蜜蜡、品质最优。
鹿茸切出的蜡片只有两三片，功效很好，药用价值非常的高，蜡片十分珍贵。市场上最贵的纯蜡片价格直逼虫草。
人参鹿茸酒补气补血，温补肾阳。对体寒怕冷，身体虚弱，疲劳过度的中青年，抵抗力差的老年人很适宜。
做法：将人参、鹿茸，枸杞，放入酒中密封浸泡3个月即可。每次喝酒5mL，不可贪杯。
