KB体育网早春三月话养生 阿胶滋补有讲究
雨水已过,草场莺飞的三月就要来临。三月是春天过到一半的时候,气候依旧是变化无常,冷暖交替活动较为频繁。常言道:“百草发芽,百病发作”,春天万物复苏的季节,各种细菌病毒的“冬眠”也结束了,而人体免疫力和抗寒能力受节气的影响均有明显下降,因此春天应滋补身体注重养生。
说到滋补之物少不了滋补三大宝:人参、鹿茸、阿胶。人参自古都是大补之物,可补气固脱、健脾益肺、宁心益智,是不可多得滋补中药;鹿茸中富含氨基酸、维生素等可振奋和提高机体功能,是一味健身强体的中药。阿胶,在《神农本草经》中被列为“上品”,李时珍《本草纲目》称为“圣药”,距今已有3000多年的历史。
说到阿胶,有人认为阿胶是冬令补品,其它季节吃了没什么作用,其实不然,首先阿胶有益气补血、美容养颜、延年益寿提高免疫力、强身健体的作用,男女老幼都可以有选择性的服食,且一年四季都可以吃;其次中医学认为上,春季多风,而风为百病之长,最易损人之肝,易损耗人的肝脏。阿胶性平,可入肝经,滋肝阴。清代黄宫绣《本草求真》曾记载:阿胶,味甘气平,质润,专入肝经养血。早春是肝病高发的季节,阿胶可用来养肝。
这段时间,不少朋友反映早春时期出现了鼻腔、口唇等部位出现热疮,以及眼睛干涩发红、脸上出油冒痘、喉咙干疼,甚至出现便秘和大便带血的情况。这是因为春天是干燥多风的天气,极易容易消耗掉人体内的水分,记得及时喝水补充体内的水分。另外蜂蜜也是不错的化燥妙药,《本草纲目》记载,蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早春时期维生素和脂肪的储备能力也有所下降,要多食新鲜果蔬和瘦肉、鱼肝油等食物。有“春燥”症状的朋友若是想服用阿胶滋补,建议服食陈年阿胶,新阿胶可能会带有一些火毒使人火气亢盛,在放置三年以后,火毒会逐渐消失。
2、少吃或不吃含糖高的食物,如一定要食甜阿胶,可稍微加些冰糖,另外还可以在阿胶中加少许盐,咸食阿胶。
3、服用量不要过大,根据自身体质服食。一般体质的人一天不超过15克;贫血严重的人群一天的总量也不能够超过30克,且一天最多服用三次。
4、服食阿胶是萝卜和大蒜一定不可食用,经期最好不要吃阿胶,感冒期间也不宜食用。
据了解KB体育网,很多人只知道阿胶是驴皮和东阿水熬制而成,却不知道如何辨别阿胶的真假以及好坏,要选好阿胶要从以下几个方面辨别。
从产地上区分,《名医别录》记载:“出东阿,故曰阿胶。”阿胶最早起源于山东省东阿县,因此东阿县的阿胶最为正宗。据不完全统计,东阿县目前有40多家生产阿胶的企业,但拥有国药准字号的阿胶企业仅有两家,分别是东阿国胶堂阿胶(国药准字Z13020248)和东阿阿胶。
在外观上,好阿胶呈长方形,大小、厚薄一致,有纹状条纹,略显透明具有光泽,在胶块表面轻轻哈一口气可闻到淡淡的胶香;好阿胶质地硬而易碎,手用点力就可将阿胶掰断,若将胶块用力拍在硬物上,会裂成数块,断面光亮。好阿胶在日光照射或手电光照射的情况下,会呈现透明光圈,泡水后会还有香味散发。好的阿胶质量离不开好配方和传承技术,东阿国胶堂阿胶原料选用国内健硕的纯驴皮和优质的东阿地下水,以最佳比例熬制而成。
东阿国胶堂是源自于1810年御用炼胶师张顺的“和顺堂”,至今已有200多年历史,是国内唯一一家掌控国胶炼制技艺的企业。在采用现代化设备的同时,生产过程中仍采取人工提杂和自然阴干晾胶的传统工艺,保证阿胶有效成分不被破坏。因此,东阿国胶堂阿胶已经达到“色如琥珀、黑如翳漆”的上品阿胶品质,被多位医药大师称为:“养生至宝”。
目前阿胶市场,原料掺假手段多样,仅通过观察阿胶的形状、大小及色泽等是无法精确辨别的,还是要依靠高科技手段来鉴定阿胶的真假好坏。据了解,东阿国胶堂与山东省农科院联合建立国内首家“DNA分子鉴定实验室”,将DNA分子鉴定技术应用到传统的阿胶生产工艺中,从两方面杜绝阿胶“两头”出现问题。一头是阿胶原料的检验,另一头是阿胶成品的检测KB体育网,原料掺假或者是假阿胶的混入都可在DNA全检技术检测出来。
据了解,目前所有东阿国胶及阿胶等衍生品,如阿胶糕、阿胶口服液等,都已通过DNA检测,可放心购买。KB体育首页注册KB体育首页注册KB体育首页注册