养肠胃清肝热春季KB体育官方网站宜喝养生粥

　　KB体育平台登录KB体育平台登录KB体育平台登录古人将粥视为补品。明代医家李时珍认为KB体育官方网站，粥口感柔腻，温养肠胃，早餐喝粥最得饮食之妙。

　　唐代诗人白居易在《春寒》中写道：“今朝春气寒，自问何所欲。酥暖薤白酒，乳和地黄粥。”

　　我们在日常生活中最常喝的是米粥，无论大米粥还是小米粥，适量食用都对身体有一定的益处。

　　大米又叫粳米，其味甘，性平，归脾、胃、肺经，具有补气健脾、除烦渴、止泻痢的作用，适用于脾胃气虚所致食少纳呆、倦怠乏力，以及心烦口渴、泻下痢疾等病症。此外，适量食用粳米对于肺阴亏虚导致的干咳、咳少量黏痰等症状也有一定的调理作用。

　　小米味咸，性微寒，归肾、脾、胃经。《饮食正要》记载，小米主养肾气，去脾胃中热，治消渴KB体育官方网站，利小便，止痢，健脾益气。

　　做法：将芹菜连根洗净、切段，粳米洗净。将芹菜和粳米放入锅中，加入适量清水，煮至粥熟。最后加入适量盐、味精，搅拌均匀即可。

　　功效：本品清肝热、降血压，为春季清肝佳品，尤其适合高血压患者、非酒精性脂肪肝患者及春季易怒、多梦、口渴的人群服食。

　　做法：将菠菜洗净，在沸水中焯烫，取出切段。将粳米洗净后放入锅中，加适量清水，煮至米熟时，将菠菜放入粥中。最后放入适量盐、味精即可。

　　功效：本品具有养血平肝的作用，适合肝血不足引起的高血压、头晕、贫血患者及糖尿病患者服食。

　　材料：黑米、粳米、小米、绿豆、红豆、燕麦、荞麦、黑芝麻、桂圆肉各10克，红枣5枚。

　　做法：将黑米、小米、绿豆、红豆、燕麦、荞麦、黑芝麻洗净后浸泡2小时，桂圆、粳米洗净，红枣洗净、去核。将上述材料一起放入锅中，加适量清水煮粥。粥熟后，可根据个人口味加适量红糖。

　　功效：春季阳气生发，多吃种子类的食物有助于身体绽放生机。此粥含有多种谷物及豆类食物，具有益肝和胃、润肠通便、补中益气的作用，适合一般人群服食。

　　做法：将生姜、葱白洗净、切碎，粳米洗净备用。将上述食材放入锅中，加适量清水，煮至粥熟，即可服食。

　　功效：本品具有解表散寒、益胃和中的作用，适合风寒感冒初起者和鼻炎患者服食。

　　做法：将香菜洗净、切碎，粳米洗净备用。将粳米放入锅中，加适量清水，煮至米熟时加入香菜末、麦芽糖，再煮沸即可。

　　功效：本品具有发汗解表、下气消食、健脾和中的作用，适用于风寒感冒的预防及辅助治疗。糖尿病患者可将麦芽糖更换为北沙参20克。

　　做法：将生姜切片，红枣洗净、去核、掰开，粳米洗净。将上述食材放入锅中，加适量清水，煮至粥熟即可。

　　功效：此粥具有温中散寒KB体育官方网站、养血和胃的作用，辛温而不燥烈，扶正而不滞邪，可作为老年体虚者外感证的食疗方。