KB体育网【食疗养生】木棉花好看还能煲汤!“花式”汤方快收好→
作为广州市的“市花”,木棉花说是广州人的“市宠”也不为过。除了盛开时格外美丽,木棉还有很好的的药用价值,所以深受大家的喜爱。每年的木棉花开时节,正是春雨绵绵的季节,也广州一年中最潮湿的季节。
中医理论认为,湿为阴邪,易伤阳气,阻遏气机,因此,在这样的天气里,很容易出现关节疼痛、四肢困重、头重如裹、消化不良、呕吐、泄泻等症,这主要是由于湿邪困脾所致。而木棉花,恰好就有很好的健脾祛湿功效。这也是很多老广喜欢在这个季节用木棉花煲汤喝的原因。
木棉花别名有斑枝花、琼枝、攀枝花,为木棉科植物木棉的花,多见于华南、西南地区。木棉花在3~4月间盛开,采收木棉花晒干或烘干,就是一味药食两用的佳品。
中医认为木棉花归脾、肝、大肠经,味甘、淡,性凉,可以清热、利湿、解毒、止血,主治泄泻KB体育网、痢疾、咳血、吐血、血崩、金疮出血、疮毒、湿疹等。
木棉花的药用,始载于清朝时的岭南名医何克谏所著的《生草药性备要》,其在藏族验方如二十五味松石丸、十一味甘露胶囊,蒙药如八味沉香散、健脾散中,皆有应用。《本草纲目》称其“能行经络,达病所,又入血分及去风杀虫”。
在民间,木棉花广受欢迎。尤其是多湿多热的岭南地区,常有人去捡拾落花,回家晒干后,用来煮“祛湿茶”。在现代,人们以木棉花粗提液、茶油枯粗提液为主要原料,研制成一种草本洗发水,有去屑、止痒、清热、祛风、除湿等作用,特别适合夏天燥热天气使用。木棉花除了有健脾祛湿、清热解毒的功效,还有活血化瘀、行气止痛的作用。主要用于脾虚湿困所导致的四肢酸痛、头身困重、胃脘部胀满、消化不良、胃痛、口干口苦等症。此外,对瘀血阻络导致腿膝疼痛、跌打损伤也有不错的效果。“在这个季节,有这些症状的人,都可以适当饮用用木棉花煲煮的汤。”
小提示:木棉花是可以吃的。但是,路边捡的新鲜木棉花可能污染严重且含生物毒素,建议不要直接食用,食用木棉花应到正规药店购买木棉花干,路边的木棉花就留给大家好好欣赏吧~
材料:木棉花(干)10g,薏米30g,猪精排500g,葱15g,姜10g,盐适量。
做法:排骨焯水滤干,汤锅加水足量,加入排骨、木棉花、薏米、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。
作用:健脾祛湿、舒筋活络。适用于湿热偏盛体质,表现为不欲饮食、四肢酸重疼痛、抽筋、口干、口苦、舌苔黄腻者。
材料:木棉花(干)10g,茯苓30g,鸭肉500g,葱15g,姜10g,KB体育官网app下载盐适量。
做法:鸭肉洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入鸭肉、木棉花KB体育网、茯苓、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。
作用:健脾疏肝,祛湿止泻。适用于水湿偏盛体质,表现为纳呆、恶心呕吐、大便溏泄、四肢沉重、舌苔白腻者。
材料:木棉花(干)10g,党参20g,乌鸡500g,葱15g,姜10g,盐适量。
做法:乌鸡洗净焯水滤干,汤锅加水足量,加入乌鸡、木棉花、党参、葱姜,大火烧开,文火炖两个小时,出锅精盐调味即可。
作用:健脾祛湿,益气养血。KB体育官网app下载适用于脾虚湿盛体质,表现为体倦乏力,劳则加重,胃脘胀满,纳呆、舌质淡,苔厚者。
做法:木棉花用清水浸泡20分钟后漂洗干净,白茅根漂洗干净后用煲汤袋包裹好,猪脊骨切成段,用刀背敲裂;将各物一同放入炖盅,加入1000~1250毫升(约4~5碗)清水,加盖隔水炖约3小时;饮时方下盐。
做法:木棉花掰开,清洗干净,稍浸泡一下去除涩味。小鲫鱼剖开,开火烧油下姜片。鲫鱼下锅两面煎至微黄,加清水和蜜枣滚至鱼汤发白,下木棉花煮一个小时,加盐就可以饮用。
功效:木棉花和鲫鱼都能清热利湿,,鲫鱼能健脾养胃。健康又美味,实在没什么理由拒绝了
材料:木棉花50克,绵茵陈10克,蜜枣3个,猪横脷1条,猪碎骨100克,生姜3片。
方法:药材稍浸泡;蜜枣去核;剔去猪横脷的“根”,洗净;将猪碎骨洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可,为3~4人量KB体育网。
做法:木棉花和陈皮洗净,加水煎汁,去渣待用;粳米洗净,加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时,加入适量蜂蜜,稍煮即成。
功效:木棉花清热凉血、金银花清热解毒、白菊花清肝明目,三者合用更增加清热凉血和止痢作用。在夏天,喝这个,还有解暑的功效。
功效:祛湿助消化。如果发现孩子湿气重、舌苔厚逆、白中带微黄,可以连续喝1-3天。
有说是曾有老将战死后化为木棉花树;有说是战士战死于木棉树下;也有说是木棉花树形高大挺拔,花满枝头,红如火炬,花朵厚重,开花后往往是整朵跌落,落地有声,不褪色不飘零,十分豪迈,有英雄之风。
书曰:“积草池中有珊瑚树,是南越王赵佗所献,号为‘烽火树’,至夜,光景常欲然。”说的是南越王赵佗从岭南各种“奇珍异宝”中,选择木棉树进献,在汉帝宫廷夜晚的烽火照耀下,红艳硕大的木棉花,如燃烧着的烽火一般壮观。
这里提及的珊瑚树、烽火树的称谓,在清代屈大均的《南海神祠古木棉花歌》中也有提及:“十丈珊瑚是木棉,花开红比朝霞鲜。天南树树皆烽火,不及攀枝花可怜。”