KB体育网丽水味道：丽水人的养生药膳（4）

　　我市依托丽九味，致力于打造味美浙江·处州万象宴，针对养生、药膳等问题，专门开创了属于我们丽水人自己的特色养生药膳。

　　歇力茶是松阳民间常用的一种草药，具有祛风除湿、增强体魄的功效。将歇力茶树根切碎放入锅中煎熬制成汤汁备用，再将洗净的猪脚切块用温汤过水，放进歇力茶汤汁中加适量米酒及盐、味精等调料炖熟即可。用歇力茶烧成的猪脚肥而不腻、茶香可口，是松阳 民间的一道传统的药膳名菜，也有人用歇力茶与鸡蛋同煮，俗称柴根蛋，具有同样的药膳功效。

　　薏苡仁焖甲鱼是传统的滋补身体的传统美食、甲鱼富含蛋白质、多种氨基酸和矿物质，薏苡仁被誉为天然的健康食物。

　　缙云麻鸭、小青菜、黄精、黄姜、KB体育网沙姜、当归、黄芪、黄酒、白糖、老抽、生抽、精盐

　　黄精具有补气养阴和健脾润肺益肾的功效,而麻鸭含有大量的蛋白质、维生素和各种矿物质以及人体所必需的氨基酸。

　　白莲子芯中含有生物碱，此生物碱能对抗心律不齐，使人精神稳定，并有强心作用，可以帮助长期失眠者起到帮助睡眠的作用。此外，它还可以治夜寐多梦、复杂型失眠KB体育网、健忘。

　　黄精有补气养阴、健脾、润肺、益肾的作用。对于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴的人群有很好的功效。

　　天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的作用。鱼头选用生长在仙宫湖的有机鱼头，个大肥美，没有土腥味，是名副其实喝着矿泉水长大的有机鱼，与天麻一起炖制而成，汤色浓白，肉质滑嫩，胶质丰富。

　　灵芝具有补气安神、止咳平喘的作用；阿胶有补血、止血、滋阴润燥等功效；与乌鸡、猪筒骨同煮具有补血益气KB体育网、安神补肺的功效。

　　整道菜肴成型像是葫芦状色泽黝黑发亮，味道咸鲜微甜，具有补气健脾、润肺益肾、KB体育网强筋壮骨补虚之功效。

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