气郁体质膳食推荐——黄花菜KB体育官网app下载瘦肉汤丨杏林之声
2023-05-17 10:52:55
药膳作为中医文化传承的精粹,以其无可替代的价值和独特品味,滋养着无数养生爱好者的身心。海湾镇社区卫生服务中心根据不同的中医体质,把药膳搬上餐桌KB体育官网app下载,把健康常识镶嵌于平淡的日子里。
本期『膳待一生』为大家推荐一道中医药膳《黄花菜瘦肉汤》。可适用于气机郁滞,以神情抑郁、紧张焦虑等表现为主要特征的气郁体质者食用。
瘦肉200g,干黄花菜50g,葱2根,油适量,料酒适量、盐3g,芝麻油1茶匙,淀粉1汤匙。
2. 将葱切成段,肉切成丝状,把肉丝放入碗中并加入盐、料酒、淀粉用手抓匀。
3. 锅子烧热后倒入适量的油,等到油烧到六分热的时候,倒入之前切好的葱翻炒。
5. 加入适量的清水,等到水烧开之后,再煮一到二分钟,这时就可以加入我们事先准备好的肉了,用筷子夹起肉丝轻轻放入汤中,烧开煮5分钟左右。
黄花菜又被称为忘忧草、健脑菜,它性味甘凉, 具有疏肝解郁、健脑安神、抗衰老等功效KB体育官网app下载,可适用于气郁体质者食用。
黄花菜营养价值丰富,同时还具有健胃补血、利尿消肿、清热明目等功效,自古以来被誉为席上珍品,但需注意的是,黄花菜不能过量食用,也不能生吃,一定要充分煮熟,以免引起食物中毒。