广KB体育入口西桂林葡萄产业发展历程、现状与发展建议

　　KB体育首页注册KB体育首页注册本文简要介绍了桂林葡萄的种植历史，以及桂林葡萄的引种、探索、快速发展等阶段的发展历程、产业现状；分析桂林葡萄产业存在标准化生产程度不高，种植户质量安全意识淡泊，病虫害发生严重和销售半径小、渠道单一等问题的原因；并提出加大科技支撑力度，建立优质葡萄苗木繁育、新品种新技术展示基地，加大标准化栽培技术培训力度，加大品牌宣传力度，大力扶持销售企业，规范引导葡萄采摘休闲旅游的发展建议。

　　桂林葡萄规模发展始于20世纪80年代初期。经过三十多年的发展，桂林葡萄产业逐步发展壮大，已成为继柑橘、月柿之后的第三大水果品种。目前，桂林是广西最大的葡萄产区，也是华南最大的葡萄产区，在全国享有较高知名度，有“华南吐鲁番”之称[1]。

　　桂林种植葡萄历史悠长，明朝就有以葡萄命名的乡镇。中华书局1997年出版的《桂林市志》及清道光年间编撰的《西延轶志》上册等历史文献中记载有桂林市一千多年前种植葡萄属水果的描述[2]。

　　20世纪60～70年代，桂林市开始有人零星种植葡萄，到80年代中期由桂林市果品公司和市农林局及有关单位分别引入适宜南方高温多湿栽培的欧美杂种巨峰品种群中的十多个品种进行试种,取得成功，并逐步发展[2,3]。

　　九十年代初，经过几年努力，农技人员和有丰富实践经验的葡萄种植户摸索出了一套适宜巨峰葡萄露地栽培的本地模式，掀起了葡萄种植的第一个高潮。当时仅兴安县葡萄种植面积就达到了2000多hm2，平均667m2产值达到5000元至1万元，取得了较好的经济效益。

　　由于桂林降雨量大，雨热同季，葡萄病虫害发生严重，有相当一部分果园因病害严重而出现减产甚至绝收，导致全市葡萄连续几年收益出现亏损[3]。20世纪90年代中后期，桂林葡萄产业走进了低谷。

　　这次葡萄病害灾害引发了桂林葡萄栽培的第一次技术革新，从1997年开始，桂林各地开展了葡萄避雨栽培和果实套袋试验[1]，取得了很好效果，严重的病害得到了有效控制。葡萄避雨栽培技术的推广应用，有效阻断了病害的发生蔓延，而且提高了果品质量，拯救了全市葡萄产业，奠定了桂林葡萄产业兴旺发达的基础。

　　步入21世纪，桂林葡萄产业进入了快速健康发展阶段。随着葡萄避雨栽培技术和一年两收栽培技术不断创新及应用，加上各级政府出台的一系列扶持政策的引导，桂林葡萄产业迅速走出低谷，驶入产业发展的快车道，种植面积逐年增长，其中2008-2012年增速最快，每年平均增幅在15%,2012年后葡萄新种面积增幅减小，面积趋于稳定。

　　据桂林市水果业务部门统计，2019年底桂林葡萄种植面积1.46万hm2，产量39.69万t。有鲜食葡萄和酿酒葡萄，主要品种有欧美杂种巨峰、夏黑，欧亚种红地球、温克、美人指及毛葡萄等，其中鲜食葡萄占97%以上。

　　桂林葡萄产业在市人民政府实施漓江、湘江、资江、桂江四大流域现代农业发展规划的引导下，不断向兴安、全州、资源、灵川等优势区域集中，2019年四个县合计种植面积1.21万hm2，产量35.49万t，分别占桂林市葡萄总面积、产量的82.88%和89.42%（见表2）。建成了兴安县灵渠葡萄产业（核心）示范区、灵川县古镇提香现代特色农业（核心）示范区、资源县丹霞红提产业（核心）示范区、全州县吐鲁番葡萄产业（核心）示范区等四个万亩连片葡萄现代特色（核心）示范区。全市葡萄主栽品种有巨峰、红地球、温克、夏黑等，其中巨峰主要分布在兴安县和全州县；温克和夏黑主要分布在兴安县和灵川县，红地球主要分布在资源县。

　　虽然桂林市现有葡萄专业合作社几十家，但受技术、资金等影响，真正发挥应有功能的不多，全市葡萄种植主要是千家万户分散种植。受农村青壮年外出务工影响，果园管护多为老人和妇女，劳动力严重不足，果园管理粗放，有机肥用量少或几乎不施，整形修剪差，防治病虫害不及时，葡萄生产标准化程度低。

　　种植密度大，每667m2种植200～300株，造成管理费工费时，果园通风透气差，病虫滋生。单穗重，生产上巨峰膨大果单穗重0.6～0.7 kg，温克单穗重1～1.3 kg；单产高，667m2巨峰产量为2000～2200 kg，温克2250～2500 kg的情况比比皆是KB体育入口。一味追求高产，导致部分果农生长调节剂和激素使用不规范，只重产量不重质量，造成果品质量下降。

　　近年来兴安县发生葡萄根瘤蚜为害，此虫为检疫性害虫，传播性极强，是葡萄生产上毁灭性虫害。苗木市场不规范，一些葡萄育苗户为了方便自己，不顾他人利益，直接在有根瘤蚜的葡萄树下扦插育苗，造成根瘤蚜传播危害，严重制约葡萄产业发展。

　　没有高端物流企业合作。葡萄属浆果类，受果实特性限制KB体育入口，对贮运条件要求高。目前全市还没有拥有葡萄销售运输的专线冷链车的高端物流企业参与葡萄销售环节，销售半径小，严重影响向外拓展市场。桂林市葡萄销售基本上都是坐等经纪人或销售老板上门收购，销售渠道单一。

　　一是加大新品种引进、试种、筛选力度；二是加大病虫害防治技术的研究，特别是葡萄根瘤蚜、果腐病等病虫害综合防治技术和防治药物的研究，加大抗根瘤蚜砧木和脱毒苗的示范推广；三是推广宽行平棚、架式改造的应用，有效减轻病虫危害；四是推广葡萄山地栽培技术，不与粮食争土地。

　　依托各级科研院所的科研技术资源及葡萄种质资源，建立1-2个优质葡萄无病毒苗木繁育、优新品种展示、高新技术示范推广等综合基地，满足全市健康葡萄苗木需求外还可向柳州、贺州等周边地区提供健康葡萄苗木。加快葡萄优良品种的选育KB体育入口、引进试种和推广工作，保障桂林葡萄产业可持续发展。

　　除了召开专题技术培训班、田间地头实地培训指导外，还利用圩日发传单、手机短信息、微信、QQ、广播、电视、出墙报等多渠道、多方式开展技术宣传，使葡萄标准化栽培管理技术家喻户晓，老少皆知，有效提高科学种植水平。侧重宣传合理使用植物生产调节剂和激素，恢复施用有机肥，葡萄控产提质等生产技术，以确保果品质量安全。

　　积极做大做强桂林市葡萄品牌，重点打造“桂林葡萄”地标产品品牌，提升“桂林葡萄”知名度和市场竞争力。通过宣传增强群众品牌意识，以优质品牌谋求高效益。

　　葡萄是不耐贮运的农产品之一，需大力培育和扶持葡萄销售龙头企业，创新销售方式，尝试微商、网店销售模式，拓宽市场领域。加大高端物流企业引进力度，利用冷链车运输，专线配送，扩大葡萄销售半径。建立健全优质葡萄销售网络，完善营销体系，严把质量关,将现有的被动卖果提升到果品营销层次,着实扭转坐等外地老板上门收购的被动局面，力争掌握销售主动权。确保果品生产出来后能销得出去，卖个好价钱，提高葡萄的种植效益。

　　依托已建成的葡萄核心示范区，通过“葡萄+核心示范区（田园综合体）+文旅”，打造具有桂林葡萄特色，拓展休闲采摘功能的葡萄主题园。挖掘和宣传桂林葡萄文化，讲好桂林葡萄故事，举办好兴安葡萄节等节庆活动。在服务范围、服务质量、取量定价等方面进行规范引导，加大基础设施建设，做大做强乡村休闲旅游品牌，努力推动接二连三，不断拉长产业链，有力促进农民就业，促进农村精神文明建设，千方百计增加农民收入。

　　作者：徐玉君 罗继丰 李凤英 陆文芝 刘姿杏 何卫华 桂林市农业农村综合发展中心 桂林市社会保障住房发展中心