KB体育首页注册2024-2028年中国预制菜行业投资规划及前景预测报告

　　预制菜是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。疫情影响下，居民活动范围受到限制，长期宅家生活激发了居民下厨热情。在此期间，抖音、快手等新媒体平台“在家做菜”等相关话题播放量惊人，培育了新一批预制菜的尝鲜者。

　　2019-2022年中国预制菜行业市场规模持续增长，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3%。根据预制菜的主要食材进行分类，可分为米面蔬菜类预制菜、肉禽预制菜和水产预制菜。其中，2022年我国米面蔬菜类预制菜的市场规模达1925亿元，其市场占比最高，超过40%，主要是由于这是消费者日常生活中需求最多且最不可缺少的食物KB体育首页注册。2023年第三季度，预制菜相关专利共申请22项，其中31.8%专利集中在预制菜研发领域，此外中国新增预制菜企业905家，其中山东省新增预制菜企业数量最多，占比达29.5%。未来预制菜行业有望继续维持高景气度，市场规模进一步扩大。

　　2022年1月，国家发展改革委发布了《关于做好近期促进消费工作的通知》，提出：创新丰富年节餐食，鼓励提供多品类套餐、自主配餐、网上预订年夜饭食材等服务，鼓励制售半成品和“净菜上市”。2023年初，《中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，明确培育乡村产业新业态KKB体育平台登录B体育首页注册，提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。这也是预制菜首次写入中央一号文件。

　　预制菜口味丰富多样、且制作便利，可满足疫情下消费者居家享受年节餐食的需要。政策鼓励、就地过年下预制菜需求可进一步提升，预制菜企业可受益。

　　产业研究院KB体育平台登录发布的《2024-2028年中国预制菜行业投资规划及前景预测报告》共十一章。首先介绍了预制菜产业的发展环境以餐饮行业大环境发展现状；然后对预制菜行业的产业链进行了深入分析，接着阐明了预制菜行业国内外发展情况，然后对预制菜的细分品类进行了详实的分析；接着详细阐述了预制菜下游应用场景——外卖行业的发展概况；随后报告对预制菜行业的典型企业、竞争格局、投资现状等方面进行了深入的分析；最后报告对预制菜行业的发展趋势及前景进行了科学的预测。