2022-2026年学生奶粉市场现状调查及发展前景分析报告KB体育官方网站
奶粉是将动物奶除去水分后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。奶粉主要可分为全脂奶粉、脱脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉、婴幼儿奶粉和特殊配置奶粉六类。
奶粉别名又叫牛奶粉。奶粉是以新鲜牛奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的白砂糖加工而成的食品。奶粉冲调容易,携带方便,营养丰富。速溶奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松,湿润性好,分散度高。冲调时,即使用温水也能迅速溶解。
相较于国内,国外成人奶粉的发展较早,如今已经发展到较为成熟的阶段。如澳大利亚迈高乳业旗下奶粉品牌德运,曾因性价比高、澳洲乳品的良好口碑,一度在中国进口成人奶粉中占据较高地位;
另一款别名“蓝胖子”的美可卓奶粉,采用湿混工艺让奶粉营养更均匀,也颇受国内新一代消费者的喜爱和追捧,成为澳洲成人奶粉中的“黑马”;
2018年进军中国市场的澳得瑞(Australian Dairies)除了电商平台,线下主攻河南信阳、河北黄骅等二三线城市打响品牌。此外KB体育官方网站,雀巢、惠氏、恒天然等外资企业在成人奶粉方面均有涉猎。
随着国人健康意识及需求提高,成人奶粉市场愈渐扩大,除了澳得瑞、A2、美可卓等各大进口成人奶粉品牌抢占中国市场之外,国内企业也对成人奶粉市场看好。如蒙牛、伊利、飞鹤等知名国内品牌都在积极布局成人奶粉市场,成人奶粉市场的潜力也越来越被企业认可,KB体育官方网站但与国外品牌相比总体上还略有不足。
奶粉行业的政策演变路径相对比较清晰,从1980年开始,国家大力推动包括奶粉行业的乳制品行业不断发展,但2008年出现较为轰动全国的奶粉污染事件,致使一部分婴幼儿出现了泌尿系统等身体健康问题。这也使得全国消费者对于国产奶粉的信心跌落谷底,故2008-2016年,国家一直在致力于通过政策调控,保障乳企的运作和提高民众对于国产奶粉的信心。到2017年,国家将奶粉行业的政策重心重新放在提振中国奶业发展的路途中去,但依旧实施严格的行业监察制度。
中国奶粉行业从鼓励奶业配方品质和竞争力的发展,到明确我国奶业发展是健康中国的不可或缺产业的战略定位,再到不断严苛的奶粉行业法律法规,这一步一步的规划内容都标志着,国产奶粉将在政策规划的推动下,将一步步迈向国产奶粉品质和安全性的提升道路中去。
据杭州中经智盛市场研究有限公司发布的《2022-2026年学生奶粉市场现状调查及发展前景分析报告》显示:根据自身的畜牧业发展潜力、食品加工制造能力等因素的不同KB体育官方网站,各省市对于奶粉行业的政策的积极度也不一样,但同样的是因2008年出现的奶制品污染事故,“毒奶粉”给全国31个省市一个沉痛的教训,各省市纷纷紧急出台相应的监督查处、后续处理,以及对因此次事件而身体出现状况的婴幼儿/居民进行免费诊治的政策;更有一些奶粉行业较为发达的省市为保障奶业的发展和市场的稳定,出台了对奶业和奶农以财政补贴等形式的财政补贴政策,或稳定奶粉物价等。KB体育官方网站
我国奶粉的主要原材料为生牛乳,而生牛乳由奶牛生产供应。过去我国奶牛养殖主要以小规模散户养殖为主,但随着我国对奶制品安全意识的提升及奶牛监管力度的不断提升,大量小规模散户被取缔,奶牛养殖规模化程度不断提升,奶牛数量也有所下降。据资料显示,我国奶牛数量为615万头,同比增长0.8%。
2021年3月18日,国家卫健委发布50项新食品安全国家标准,其中包括《婴儿配方食品》(GB10765-2021)、《较大婴儿配方食品》(GB10766-2021)、《幼儿配方食品》(GB10767-2021)等3项营养与特膳食品标准。该标准将于2023年2月22日正式实施。
这次新国标的改变与国际食品法典委员会标准修订趋于一致。将原有的《较大婴儿和幼儿配方食品》(GB 10767-2010)分为2个标准,即《较大婴儿配方食品(GB-10766)和《幼儿配方食品(GB-10767)》。细分之后,新国标在蛋白质、碳水化合物、微量元素以及可选择成分等部分作出了更明确严格的规定,将根据婴幼儿月龄提供更精准的营养元素。
主要变化还包括:修订或增加了产品中营养素含量的最小值和最大值;将2010版标准中部分可选择成分调整为必需成分;污染物、真菌毒素和致病菌限量要求统一引用相关基础标准,体现标准间协调性。