KB体育平台登录碧根果市场深度分析与发展战略规划报告
碧根果是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，据中经智盛发布的显示：原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。
碧根果含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，跟香榧一样脆，易剥。肉质介于大核桃与小核桃之间，碧根果是全世界17种核桃之一。碧根果具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。
薄壳山核桃被引种进入我国，至今已有一百多年的历史。我国引种栽培的省、市(区)，主要集中在亚热带东部和长江流域，并呈零星状分布。
碧根果的种类也非常多，单从产地上来说，就有产自澳洲的坚果和国内新疆等地区的坚果。坚果从形状大小上也有所不同，一般分为大粒、小粒，尖头和圆头。一般来说，大粒尖头的碧根果是最好的，在市场上也是价格最贵的，而其他形状的碧根果相对来说价格相对便宜。
碧根果行业属于农副食品加工的范畴，有利于提升农产品附加值，利于农产品价值链延伸;同时又是劳动密集型产业，能够有力吸纳劳动力创造就业岗位，受惠于国家发展农业、食品行业的相关产业的政策扶持，碧根果行业近年来得到了前所未有的发展，面临的政策风险较小。
在产业政策的支持下，碧根果行业的技术标准和行业监管将会日趋完善，随着产业结构调整KB体育平台登录、资源配置优化、生产技术升级，细分行业和区域的龙头企业将会不断发展壮大，传统休闲食品企业将从单纯的价格竞争，转向产品差异化竞争和品牌竞争，这将促使企业加大品牌管理，丰富市场营销手段，提高知名品牌在消费者群体中的认同KB体育平台登录，增强消费者的品牌忠诚度。在龙头企业扩张的同时，产业并购重组将会日益活跃，促使超大型生产企业诞生。
因此，现阶段我国碧根果市场需求风险较少，但若随着消费者需求不断扩大，碧根果行业各个企业都在想占有市场，盲目扩大产量，那就有可能造成整个行业的产量的爆发式增长，造成供给过剩、需求不足的风险。
